Accessoires de coutellerie

22.01 € HT
Vendu à l'unité

Affûteur manuel à angle réglable ABS bleu 8,7x6,5x6,5 cm Deglon

L'affûteur à angle réglable avec ventouse est né de la volonté de développer un nouvel outil pour affûter les couteaux et permettant de combiner 2 objectifs:• Affûteur compact, offrant sécurité et...

Réf : E1031518

Disponible sous 2 à 4 semaines

20.88 € HT
Vendu à l'unité

Affûteur plastique bleu 19,7x6,1x6,4 cm Deglon

Affûtage simple et rapide en deux étapes : * 2 meules croisées en carbure pour redresser le tranchant avec un angle régulier * 2 petites mèches céramique pour affiner le tranchant préalablement...

Réf : E1001021

Disponible sous 2 heures

277.66 € HT
Vendu à l'unité

Affûteuse électrique plastique 15,5x14,5x9,5 cm grinding_wheel_speed 149 W 230v

Affutage en une seule étape, efficace et facile d'utilisation. 2 à 3 passages successifs suffisent pour obtenir un tranchant très acéré et sans bavure. Très simple d utilisation, elle aiguise de façon...

Réf : E50473

Disponible sous 2 à 5 jours

85.41 € HT
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Aiguiseur manuel polypropylène (pp) 22x18x7 cm taillage standard Redsteel Fischer

Idéal en collectivité, restauration, cuisine. Boîtier en polypropylène, 4 tiges en inox diamanté. Permet de garder un angle constant de 30 degrés pour un affilage idéal. Durée de vie supérieure à un...

Réf : E59537

Disponible sous 2 à 5 jours

35.00 € HT
Vendu à l'unité

Ampoule pour armoire de stérilisation transparent 165 mm Brc

Ampoule de rechange pour armoire de stérilisation. Lampe basse consommation 15W UV-C (germicide). Culot E27. Durée de vie 8000h....

Réf : E1013431

Disponible sous 2 à 5 jours

321.77 € HT
Vendu à l'unité

Armoire de stérilisation automatisée inox 18/10 59,3x49,5x14,5 cm panier 20 pièces 15

C'est la nouvelle génération d'armoire de stérilisation entièrement automatisée. Dans le respect de la démarche HACCP, cette armoire de stérilisation permet une stérilisation totale et parfaite des...

Réf : E1016218

Disponible sous 2 à 4 semaines

276.88 € HT
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Armoire de stérilisation inox 59,3x49,5x14,5 cm panier 20 couteaux 15 W 230v Brc

Construction en inox brossé, conçue pour durer et être installée dans des ambiances humides. Toit penté pour éviter toute rétention d'eau ou de poussière. Porte en plexiglas transparent fumé avec...

Réf : E49366

Disponible sous 2 à 5 jours

100.44 € HT
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Attendrisseur inox 2 kg inox

Attendrisseur à viande 2 kg Inox permet d'attendrir, d'aplatir vos viandes et volailles pour faire notamment de belles escalopes....

Réf : E67602

Disponible sous 2 heures

31.18 € HT
Vendu à l'unité

Barre aimantée inox 36 cm Pro.cooker

Idéale pour accrocher les couteaux de cuisine grâce à un aimant. Fourni avec vis et chevilles pour le montage....

Réf : E50666

Disponible sous 2 à 5 jours

34.51 € HT
Vendu à l'unité

Barre aimantée inox 45 cm Pro.cooker

Idéale pour accrocher les couteaux de cuisine grâce à un aimant. Fourni avec vis et chevilles pour le montage....

Réf : E58138

Disponible sous 2 à 5 jours

12.02 € HT
Vendu à l'unité

Barre aimantée plastique 36 cm Essentials Collection

Idéale pour accrocher les couteaux de cuisine grâce à un aimant. Fourni avec vis et chevilles pour le montage....

Réf : E58139

Disponible sous 2 à 5 jours

22.40 € HT
Vendu à l'unité

Barre aimantée plastique 45 cm Essentials Collection

Idéale pour accrocher les couteaux de cuisine grâce à un aimant. Fourni avec vis et chevilles pour le montage....

Réf : E58140

Disponible sous 2 à 5 jours

54.46 € HT
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Couperet inox 627 g 18 cm inox ABS Deglon

Outil dédié aux professionnels servant à découper facilement des pièces de viande (carré de porc, veau, lapin...). Poids optimisé pour une utilisation quotidienne. Lame épaisse garantissant une très...

Réf : E1001023

Disponible sous 2 à 5 jours

25.63 € HT
Vendu à l'unité

Fusil acier noir 30 cm mèche ovale Couche protectrice de chrome taillage standard

Idéal pour aiguiser en toute sécurité les lames de tous les couteaux....

Réf : E59109

Disponible sous 2 à 4 semaines

13.03 € HT
Vendu à l'unité

Fusil acier noir 30 cm mèche ronde Couche protectrice de chrome taillage standard

Idéal pour aiguiser en toute sécurité les lames de tous les couteaux....

Réf : E59108

Disponible sous 2 heures

136.20 € HT
Vendu à l'unité

Fusil acier noir 30 cm mèche ronde Nitrure de titane taillage fin Fischer

Le fusil TITANIUM est trempé à cœur à 63 HRC et a une couche de revêtement de surface de type nitrure de titane dont la dureté superficielle atteint 2 500HV....

Réf : E38791

Disponible sous 2 heures

43.40 € HT
Vendu à l'unité

Fusil acier noir 43,3 cm 27 cm mèche ovale Diamant Fischer

Ce fusil en acier carbone avec revêtement diamant à mèche ovale, conçu pour les chefs, permet un aiguisage plus rapide et plus simple qu'avec un fusil traditionnel, grâce à son revêtement en...

Réf : E1032661

Disponible sous 2 à 4 semaines

134.12 € HT
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Gant anti-coupure argent M

Gant anti-coupure 100% en inox sans manches.Ambidextre...

Réf : E41542

Disponible sous 2 à 5 jours

26.00 € HT
Vendu à l'unité

Moufle anti-chaleur noir Orka Mastrad

Gant anti-chaleur de type moufle. Matière silicone non poreux et non absorbant. Protège du grill, des plats, des braises ou flammes directes, des graisses et de l'huile. Entretien facile : sous l'eau,...

Réf : E54040

Disponible sous 2 à 5 jours

44.13 € HT
Vendu à l'unité

Moufle anti-chaleur noir Orka Mastrad

Gant anti-chaleur de type moufle. Matière silicone non poreux et non absorbant. Protège du grill, des plats, des braises ou flammes directes, des graisses et de l'huile. Entretien facile : sous l'eau,...

Réf : E54041

Disponible sous 2 à 4 semaines

83.53 € HT
Vendu à l'unité

Paire de gants anti-chaleur blanc 11 Tempcook Mapa

Ces gants Tempcook 476 protègent contre la chaleur élevée jusqu'à 250°C. Ils sont lavables à l'intérieur et à l'extérieur pour une meilleure hygiène. De plus, ces gants résistent aux huiles, graisses...

Réf : E66428

Disponible sous 2 à 5 jours

11.98 € HT
Vendu à l'unité

Paire de gants anti-froid noir 9 Temp Ice Mapa

Le gant templce 700 à un excellent grip lors de la manipulation de pièces humides cela réduit la fatigue musculaire et augmente votre productivité. Restez au sec quand vous travaillez en environnement...

Réf : E1011591

Disponible sous 2 à 5 jours

21.52 € HT
Vendu à l'unité

Planche à découper polyéthylène haute densité (pehd) blanc 40x30 cm Sans rigole Non

Planche à découper spécialement conçue pour les professionnels de la restauration....

Réf : E71119

Disponible sous 2 à 5 jours

32.22 € HT
Vendu à l'unité

Planche à découper polyéthylène haute densité (pehd) blanc 53x32,5 cm GN 1/1 Avec

Spécialement conçue pour les Professionnels de la restauration....

Réf : E71115

Disponible sous 2 à 5 jours

33.07 € HT
Vendu à l'unité

Planche à découper polyéthylène haute densité (pehd) blanc 53x32,5 cm GN 1/1 Sans

Planche à découper en polyéthylène spécialement conçue pour les professionnels de la restauration....

Réf : E71118

Disponible sous 2 à 5 jours

44.35 € HT
Vendu à l'unité

Planche à découper polyéthylène haute densité (pehd) blanc 60x40 cm Pâtissier Avec

Spécialement conçue pour les Professionnels de la restauration....

Réf : E71114

Disponible sous 2 à 5 jours

40.48 € HT
Vendu à l'unité

Planche à découper polyéthylène haute densité (pehd) blanc 60x40 cm Pâtissier Sans

Planche à découper en polyéthylène spécialement conçue pour les professionnels de la restauration....

Réf : E71117

Disponible sous 2 à 5 jours

40.35 € HT
Vendu à l'unité

Planche à découper polyéthylène haute densité (pehd) bleu 60x40 cm Pâtissier Sans

Spécialement conçue pour les Professionnels de la restauration....

Réf : E71120

Disponible sous 2 à 5 jours

40.35 € HT
Vendu à l'unité

Planche à découper polyéthylène haute densité (pehd) brun 60x40 cm Pâtissier Sans

Spécialement conçue pour les Professionnels de la restauration....

Réf : E71121

Disponible sous 2 à 5 jours

44.59 € HT
Vendu à l'unité

Planche à découper polyéthylène haute densité (pehd) jaune 60x40 cm Sans rigole Non

Spécialement conçue pour les professionnels de la restauration....

Réf : E1013458

Disponible sous 2 à 5 jours

40.35 € HT
Vendu à l'unité

Planche à découper polyéthylène haute densité (pehd) marbre gris 60x40 cm Pâtissier

Planche à découper marbre spécialement conçue pour les Professionnels de la restauration....

Réf : E71122

Disponible sous 2 à 5 jours

40.35 € HT
Vendu à l'unité

Planche à découper polyéthylène haute densité (pehd) rouge 60x40 cm Pâtissier Sans

Planche à découper rouge spécialement conçue pour les Professionnels de la restauration....

Réf : E71123

Disponible sous 2 à 5 jours

40.35 € HT
Vendu à l'unité

Planche à découper polyéthylène haute densité (pehd) vert 60x40 cm Pâtissier Sans

Planche à découper verte spécialement conçue pour les Professionnels de la restauration....

Réf : E71124

Disponible sous 2 à 5 jours

131.10 € HT
Vendu à l'unité

Planches à découper couleur avec support polyéthylène 45x30 cm Sans rigole Non

Sans rigole. Livré avec présentoir servant aussi de séchoir et de rangement....

Réf : E50593

Disponible sous 2 à 4 semaines

40.65 € HT
Vendu à l'unité

Range planches à découper inox 34x26,5x28 cm Pro.cooker

Permet de ranger jusqu'à 6 planches (Espace entre chaque séparateur : 3,2 cm). Facilite le séchage, assure une bonne ventilation des plaques stockées. Facilite le rangement et la préhension....

Réf : E67665

Disponible sous 2 heures

35.61 € HT
Vendu à l'unité

Toqueur à oeuf inox Ø 3 cm 11 cm L.tellier

Efficace, le toqueur à œuf assure une ouverture nette et précise de la coquille. Hygiénique, il apporte une solution propre et facile pour décalotter les œufs sans bavures. Il permet également de...

Réf : E45160

Disponible sous 2 heures

57.08 € HT
Vendu à l'unité

Trousse à couteaux avec 17 emplacements polyester 52x21x7 cm 17 éléments Arcos

Avec 17 emplacement, cette trousse à couteaux est parfaite pour ranger et transporter facilement et en toute sécurité tous les couteaux et ustensiles indispensables. Dimensions trousse dépliée : 52 x...

Réf : E1032548

Disponible sous 2 à 4 semaines

Engagé dans une démarche éco-responsable

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