747.23 € HT
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Plancha à gaz Exclusive Amalia 375 Le Marquier
La plancha à gaz Exclusive Amalia 375 inox dispose d'une plaque en fonte émaillé inclinable (avec trou) de 75 x 40 cm : idéal pour 10 à 14 couverts.La plancha bénéficie de 3 brûleurs inox d'une...
Réf : E1035362
Disponible sous 2 à 4 semaines
115.01 € HT
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Capteur pour THERMO'CONNECT enregistreur min -50 °C max 110 °C Stil
Le capteur pour THERMO'CONNECT transmet les températures etl'hygométrie mesurées sur smartphone ou PC sans abonnement.- Capteur en RF 868mhz sans fil, portée 150m Champ Ouvert- Triple mesures :...
Réf : E1032381
Disponible sous 2 à 4 semaines
24.50 € HT
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Mini cocotte avec couvercle fonte d'acier Sans revêtement Avec couvercle Ø 14 cm 0,8
Cette cocotte est en fonte émaillée, idéale pour la cuisson des plats mijotés individuels et pour un service à table ludique et original.La fonte diffuse la chaleur de façon homogène et vous garantit...
Réf : E1029741
Disponible sous 2 à 4 semaines
465.34 € HT
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étuve d'incubation plastique 23x23x18 cm 25 W 230v
Contrôle de désinfection des surfaces. Domaine d'application : contrôler l'état de désinfection des surfaces de travail, du matériel, des mains, des vêtements... en appliquant chaque face d'une lame...
Réf : E1035071
Disponible sous 2 à 4 semaines
106.70 € HT
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Disque à râper Ø 205 mm Dito Sama
Pour TRS/TRK. Disques à râper 4mm, inox lavables au lave-vaisselle....
Réf : E1035077
Disponible sous 2 à 4 semaines
8.76 € HT
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Sachet 500 g sciure Cognac 6 cm x 21 cm Lacor
Le sachet de sciure aromatique Cognac est réalisé à partir de tonneau de chêne utilisé pour le repos du Cognac.Il produit une fumée dense de haute qualité et apporte un goût très doux aromatisé aux...
Réf : E1033079
Disponible sous 2 à 4 semaines
9.23 € HT
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Sachet 600 g sciure amandier 22 cm x 32 cm Lacor
Le sachet de sciure est produit à base de bois d'amandier 100% naturel.Il produit une fumée dense de haute qualité et apporte un goût très doux aromatisé aux aliments, grâce à une combustion lente à...
Réf : E1033077
Disponible sous 2 à 4 semaines
8.76 € HT
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Sachet 500 g sciure Whisky 6 cm x 21 cm Lacor
Le sachet de sciure aromatique Whisky est réalisé à partir de tonneau de chêne utilisé pour le repos du Whisky.Il produit une fumée dense de haute qualité et apporte un goût très doux aromatisé aux...
Réf : E1033078
Disponible sous 2 à 4 semaines
9.23 € HT
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Sachet 600 g sciure oranger 22 cm x 32 cm Lacor
Le sachet de sciure est produit à base de bois d'oranger 100% naturel.Il produit une fumée dense de haute qualité et apporte un arôme fruité et fraicheur d'agrumes aux aliments, grâce à une combustion...
Réf : E1033072
Disponible sous 2 à 4 semaines
9.23 € HT
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Sachet 600 g sciure citronnier 22 cm x 32 cm Lacor
Le sachet de sciure est produit à base de bois de citronnier 100% naturel.Il produit une fumée dense de haute qualité et apporte un arôme fruité et fraicheur d'agrumes aux aliments, grâce à une...
Réf : E1033076
Disponible sous 2 à 4 semaines
9.23 € HT
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Sachet 600 g sciure olivier 22 cm x 32 cm Lacor
Le sachet de sciure est produit à base de bois d'olivier 100% naturel.Il produit une fumée dense de haute qualité et apporte un goût très doux aromatisé aux aliments, grâce à une combustion lente à...
Réf : E1033071
Disponible sous 2 à 4 semaines
32.50 € HT
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Cloche à fumer pour cocktail Ø 12,5 cm 30 cm Lacor
La cloche à fumer permet l’entrée de fumée, de vapeur et d’arômes pour fumer ou aromatiser les cocktails.La cloche à fumer est fabriquée en verre borosilicate de grande qualité et résistante aux chocs...
Réf : E1033069
Disponible sous 2 à 4 semaines
8.29 € HT
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Accessoire fumoir double 10x2x2,7 cm Lacor
L'accessoire fumoir double est un tuyau flexible en caoutchouc pour fumoirs de cuisine Lacor.L'accessoire fumoir double permet de fumer deux plats à la fois économisant ainsi du temps.L'accessoire...
Réf : E1033070
Disponible sous 2 à 4 semaines
27.32 € HT
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Cloche à fumer pour cocktail Ø 18,5 cm 25 cm Lacor
La cloche à fumer permet l’entrée de fumée, de vapeur et d’arômes pour fumer ou aromatiser les cocktails.La cloche à fumer est fabriquée en verre borosilicate de grande qualité et résistante aux chocs...
Réf : E1033068
Disponible sous 2 à 4 semaines
146.24 € HT
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Coupe-frites inox 25x13x21 cm L.tellier
Le coupe frite s'adapte à tous les environnements : Le coupe frites professionnel de la marque Louis Tellier saura trouver sa place dans la cuisine (restaurant, foodtruck...).Compact et fonctionnel,...
Réf : E1031553
Disponible sous 2 à 4 semaines
27.47 € HT
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Kit 4 aiguilles d'injection pour siphon inox
Ce kit de 4 aiguilles d'injection pour siphon est idéal pour garnir de mousses légères les créations culinaires - sucrées ou salées, de décorer très facilement les plats, ou encore mariner, piquer les...
Réf : E1031426
Disponible sous 2 à 4 semaines
3 401.98 € HT
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Machine sous vide VACUBOY CONFORT Komet
Machine sous vide de table VACUBOY. Machine all round pour le travail de la viande et la restauration. Robuste. Eprouvée. Entièrement en inox. Données techniques: Dimensions de cloche (Lxlxht / mm) :...
Réf : E1032768
Disponible sous 2 à 4 semaines
23.93 € HT
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Couvercle pour bac transparent GN 1/2 silicone Araven
Le couvercle ARAVEN en silicone au format GN offre une fermeture totalement hermétique et aide à conserver les aliments frais plus longtemps. Grâce à la souplesse du matériau, le couvercle est...
Réf : E1032251
Disponible sous 2 à 4 semaines
18.36 € HT
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Couvercle pour bac transparent GN 1/3 silicone Araven
Le couvercle ARAVEN en silicone au format GN offre une fermeture totalement hermétique et aide à conserver les aliments frais plus longtemps. Grâce à la souplesse du matériau, le couvercle est...
Réf : E1032252
Disponible sous 2 à 4 semaines
14.61 € HT
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Couvercle pour bac transparent GN 1/4 silicone Araven
Le couvercle ARAVEN en silicone au format GN offre une fermeture totalement hermétique et aide à conserver les aliments frais plus longtemps. Grâce à la souplesse du matériau, le couvercle est...
Réf : E1032253
Disponible sous 2 à 4 semaines
11.13 € HT
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Couvercle pour bac transparent GN 1/6 silicone Araven
Le couvercle ARAVEN en silicone au format GN offre une fermeture totalement hermétique et aide à conserver les aliments frais plus longtemps. Grâce à la souplesse du matériau, le couvercle est...
Réf : E1032254
Disponible sous 2 à 4 semaines
9.87 € HT
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Couvercle pour bac transparent GN 1/9 silicone Araven
Le couvercle ARAVEN en silicone au format GN offre une fermeture totalement hermétique et aide à conserver les aliments frais plus longtemps. Grâce à la souplesse du matériau, le couvercle est...
Réf : E1032255
Disponible sous 2 à 4 semaines
25.09 € HT
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Couvercle pour bac transparent GN 2/3 silicone Araven
Le couvercle ARAVEN en silicone au format GN offre une fermeture totalement hermétique et aide à conserver les aliments frais plus longtemps. Grâce à la souplesse du matériau, le couvercle est...
Réf : E1032256
Disponible sous 2 à 4 semaines
39.52 € HT
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Couvercle pour bac transparent GN 1/1 silicone Araven
Le couvercle ARAVEN en silicone au format GN offre une fermeture totalement hermétique et aide à conserver les aliments frais plus longtemps. Grâce à la souplesse du matériau, le couvercle est...
Réf : E1032250
Disponible sous 2 à 4 semaines
235.63 € HT
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Poêle rond cuivre inox Ø 20 cm 3 cm M'200 B Mauviel
La poêle est en cuivre intérieur inox bilaminé et la monture est en bronze.La poêle ronde est un ustensile de cuisson incontournable en cuisine.Peu profonde, à rebord évasé et munie d’une longue...
Réf : E1029077
Disponible sous 2 à 4 semaines
293.97 € HT
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Poêle rond cuivre inox Ø 26 cm 4 cm M'200 B Mauviel
La poêle est en cuivre intérieur inox bilaminé et la monture est en bronze.La poêle ronde est un ustensile de cuisson incontournable en cuisine.Peu profonde, à rebord évasé et munie d’une longue...
Réf : E1029078
Disponible sous 2 à 4 semaines
648.88 € HT
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Cocotte avec couvercle cuivre inox Sans revêtement Avec couvercle Ø 24 cm 12 cm 5,2 L
La cocotte est en cuivre intérieur inox bilaminé, le couvercle est en cuivre et les montures en bronze.La cocotte est l’ustensile de cuisson idéal pour cuire à petit feu. Elle possède le même gabarit...
Réf : E1029079
Disponible sous 2 à 4 semaines
70.62 € HT
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Pistolet à fumer plastique 16x4,5x15,5 cm Lacor
Technique populaire de la cuisine créative, qui confère aux plats des arômes spéciaux et personnalisés. Parfait pour fumer tout type d'aliments (viandes, poissons, fromages...)Fonctionnement :ll vous...
Réf : E1029109
Disponible sous 2 à 4 semaines
171.32 € HT
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Casserole cuivre inox Ø 12 dm 7 cm 0,7 L M'200 B Mauviel
La casserole est en cuivre intérieur inox bilaminé et la monture en bronze.La casserole est l'ustensile le plus classique de la cuisine; indispensable, incontournable, elle doit apporter en cuisine...
Réf : E1029095
Disponible sous 2 à 4 semaines
351.60 € HT
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Casserole cuivre inox Ø 20 cm 11 cm 3,3 L M'200 B Mauviel
La casserole est en cuivre intérieur inox bilaminéet la monture en bronze.La casserole est l'ustensile le plus classique de la cuisine; indispensable, incontournable, elle doit apporter en cuisine les...
Réf : E1029073
Disponible sous 2 à 4 semaines
490.69 € HT
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Casserole cuivre inox Ø 24 cm 13 cm 5,7 L M'200 B Mauviel
La casserole est en cuivre intérieur inox bilaminéet la monture en bronze.La casserole est l'ustensile le plus classique de la cuisine; indispensable, incontournable, elle doit apporter en cuisine les...
Réf : E1029074
Disponible sous 2 à 4 semaines
308.94 € HT
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Sauteuse bombée cuivre inox Ø 20 cm 7 cm 1,9 L M'200 B Mauviel
La sauteuse bombée est en cuivre intérieur inox bilaminé et la monture en bronze.La sauteuse bombée est un ustensile de cuisson à mi-chemin entre la poêle et la casserole, avec ses bords évasés et...
Réf : E1029075
Disponible sous 2 à 4 semaines
412.92 € HT
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Sauteuse évasée droite cuivre inox Ø 24 cm 9 cm 2,9 L M'200 B Mauviel
La sauteuse droite est en cuivre intérieur inox bilaminé et la monture en bronze.Le sauteuse droite permet, comme son nom l’indique, de « faire sauter » les aliments. Cet ustensile de cuisson est à...
Réf : E1029076
Disponible sous 2 à 4 semaines
25.52 € HT
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Mini cocotte fonte d'acier Sans revêtement Avec couvercle 12x9,5 cm 30 cl Cooko
Cette mini cocotte est en fonte émaillée, idéale pour la cuisson des plats mijotés individuels et pour un service à table ludique et original.La fonte diffuse la chaleur de façon homogène et vous...
Réf : E1029743
Disponible sous 2 à 4 semaines
43.40 € HT
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Fusil acier noir 43,3 cm 27 cm mèche ovale Diamant Fischer
Ce fusil en acier carbone avec revêtement diamant à mèche ovale, conçu pour les chefs, permet un aiguisage plus rapide et plus simple qu'avec un fusil traditionnel, grâce à son revêtement en...
Réf : E1032661
Disponible sous 2 à 4 semaines
57.08 € HT
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Trousse à couteaux polyester 52x21x7 cm 17 éléments Arcos
Avec 17 emplacement, cette trousse à couteaux est parfaite pour ranger et transporter facilement et en toute sécurité tous les couteaux et ustensiles indispensables. Dimensions trousse dépliée : 52 x...
Réf : E1032548
Disponible sous 2 à 4 semaines
30.67 € HT
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Mini balance de précision 0,1 g piles Stil
Balance électronique de poche avec plateau inox pour peser à partir de 1 gramme.Livré avec son étui.Mesure de précision (sel, colorant...)-Tare-Auto-off, comptage-Unités g/oz/ozt/dwt/ct/tl/gnPlage...
Réf : E1032384
Disponible sous 2 à 4 semaines
24.15 € HT
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Minuteur rotatif 2 temps minuteur Stil
Minuteur électronique d'une durée de 99h59mn et 59 secondes- Écran: 60 x 42 mm- Bouton rotatif pour un réglage facile et rapide- Fonction compte à rebours jusqu'à 99 h 59 min- Fonction chronomètre...
Réf : E1032383
Disponible sous 2 à 4 semaines
248.69 € HT
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Kit THERMO'CONNECT + CAPTEUR PRO enregistreur min -50 °C max 110 °C Stil
Le Kit Thermo'connect est livré avec une passerelle et un capteur.Le système Thermo'Connect consiste à surveiller à distance de latempérature via son smartphone ou sur PC.Surveille, alerte et...
Réf : E1032380
Disponible sous 2 à 4 semaines
44.61 € HT
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Thermomètre sonde amovible cuisson min -40 °C max 230 °C V-temp 2 Stil
Le thermomètre avec sonde filaire très précis est idéal pour les contrôles HACCP ou pour cuisiner.Le thermomètre est conforme à la norme EN13485 permettant les contrôles officiels sur les quais de...
Réf : E1032382
Disponible sous 2 à 4 semaines
36.50 € HT
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Pelle à pizza aluminium anodisé Ø 33 cm manche 25 cm Classica Gi Metal
La pelle est en aluminium anodisé et le manche en aluminium anodisé noir.Le manche mesure 25 cm de long.Usage pontuel et/ou service à table....
Réf : E1032288
Disponible sous 2 à 4 semaines
26.33 € HT
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Louchette à pizza inox 34x9 cm Gi Metal
La louche à pizza est en acier inoxydable, et possède un fond plat pour répartir correctement la tomate sur le disque en pâte..La louche à pizza a une capacité maximale 90 gr, quantité idéale pour une...
Réf : E1032297
Disponible sous 2 à 4 semaines
46.47 € HT
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Roulette à pizza inox Ø 10 cm 26x10 cm Gi Metal
La roulette à pizza est idéal pour les professionnels : la roulette est très rapide et se destine à un usage intensif.La roulette à pizza bénéficie d'un manche ergonomique en polymère hautement...
Réf : E1032298
Disponible sous 2 à 4 semaines
9.50 € HT
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Coupe-pâte spécial pâton à pizza plastique 13,5x14,5 cm Gi Metal
Le coupe-pâte a été spécialement conçu pour le travail de la pâte à pizza.Le coupe-pâte est fabriqué entièrement en polymère de haute résistance à la chaleur, aux chocs et aux rayures.Dimensions...
Réf : E1032294
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17.68 € HT
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Spatule inox Gi Metal
La spatule triangulaire, à usage professionnel, possède une lame en acier inox trempé flexible.Le manche de la spatule est en polymère à haute résistance à la chaleur, aux chocs et aux rayures.La...
Réf : E1032295
Disponible sous 2 à 4 semaines
11.90 € HT
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Spatule plastique Gi Metal
La spatule est flexible en polymère hautement résistance à la chaleur, anti-choc et anti-rayure.La souplesse du matériau permet d'entrer parfaitement sous les pâtons, pour les séparer et les...
Réf : E1032296
Disponible sous 2 à 4 semaines
31.02 € HT
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Support mural pour 2 pelles à pizza aluminium anodisé 17,5x9x9 cm Gi Metal
Le support mural est entièrement fabriqué en aluminium anodisé et est conçu pour recevoir 2 pelles.Chevilles de fixation non fournies....
Réf : E1032291
Disponible sous 2 à 4 semaines
170.37 € HT
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Pelle à pizza perforée aluminium anodisé 36x36 cm manche 150 cm Azzurra Gi Metal
La pelle à pizza perforée AZZURRA est entièrement en aluminium anodisé neutre et manche en aluminium bleu.La pelle à pizza est moins lourde que les modèles classiques mais d'une grande robustesse avec...
Réf : E1032286
Disponible sous 2 à 4 semaines
131.53 € HT
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Pelle à pizza perforée aluminium anodisé 33x33 cm manche 60 cm Azzurra Gi Metal
La pelle à pizza perforée AZZURRA est entièrement en aluminium anodisé neutre et manche en aluminium bleu.La pelle à pizza est moins lourde que les modèles classiques mais d'une grande robustesse avec...
Réf : E1032287
Disponible sous 2 à 4 semaines
116.27 € HT
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Petite pelle inox Ø 20 cm manche 150 cm Azzurra Gi Metal
La petite pelle est idéale pour tourner et sortir la pizza du four.La perforation de la tête assure une légèreté supérieure.La pelle à défourner entièrement en acier inox évite la transmission de la...
Réf : E1032289
Disponible sous 2 à 4 semaines
